Организация питания в образовательной организации

Ежедневное горячее питание:
Питание в ДОУ осуществляется в соответствии с примерным 10-ти дневным меню для организации питания детей с 1-3 лет и 3-7 лет, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм детей дошкольного возраста, составленными с учетом требований "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
Диетическое меню:
Диетическое меню в учреждении составляется при наличии детей, нуждающихся в таком питании.

АО "Каравай"
ООО "Гарантия вкуса"
ООО "Утро"

Жислина Елена Евгеньевна, 245-70-23, ds453_nn@mail.52gov.ru

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ МАДОУ "Детский сад № 453"
В нашем дошкольном учреждении ежедневно осуществляется 4-х разовое сбалансированное питание воспитанников в соответствии с 10-и дневным меню. Меню составлено в соответствие с физиологическими потребностями и нормой питания детей дошкольного возраста, при это завтрак составляет 25% суточной калорийности, второй завтрак 5-10%, обед 35%, полдник 15%.

Стоимость питания одного ребенка в день:
не менее 160,56 руб. - на 1 ребенка от 2 до 3 лет;
не менее 178,76 руб. - на 1 ребенка от 3 до 7 лет.
Администрацией дошкольного учреждения и медицинскими работниками ведется систематический оперативный контроль за организацией питания. Медицинский работник присутствует на этапе закладки основных продуктов, проверяет блюда на выходе, контролирует процесс приема пищи детьми на группе.
Объем приготовленной пищи на кухне МАДОУ соответствует количеству детей и объему разовых порций. Раздача питания на группы происходит в соответствии с утвержденным графиком и только с разрешения медработника после снятия им пробы и записи в бракеражном журнале результатов оценки готовых блюд. Ежедневно ведется учет питающихся детей с занесением данных в табель посещаемости. Информация для родителей об ассортименте питания ребенка и рекомендациях на ужин вывешивается на раздаче и в приемных групп, с указанием полного наименования блюд и их выхода.
Для усиления контроля за организацией питания в учреждении созданы комиссии:
- бракеражная комиссия;
- общественная комиссия по контролю за организацией и качеством питания.
Пищеблок МАДОУ "Детский сад № 453" оборудован электрическими плитами, жарочным шкафом, овощерезкой, картофелечисткой, мясорубкой, весами, холодильниками, морозильным шкафом, раковинами различного назначения.